- Dec 17 Thu 2009 00:51
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[歌曲] 耶穌的愛
- Oct 24 Sat 2009 20:14
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滿溢的思念
- Apr 11 Sat 2009 11:21
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[食譜] 鹹水雞
昨天在報紙上看到鹹水雞的作法
愛吃鹹水雞的我 就立刻凹爹帶我去買一隻雞腿
滿心期望的能做出美味的鹹水雞
雖然最後做出來，有點失敗，但還是跟大家分享製作方法
也許是我太駑鈍的，依據食譜還是無法煮出美食
食材：當然是主角雞腿一隻
(經過實驗之後，發現帶骨的雞腿在最後切片時候會有困難，
或許去骨的雞腿，會比較適合沒有屠刀的人在家做)
調味料：鹽、香油少許
1. 把雞腿放入滾水中，以大火煮滾之後，關火燉煮30分鐘
(避免加熱過久，肉質變老，不美味)
經過實驗，發現這方式很難真正把肉煮熟，一刀切下去還是有血
也許再切幾刀成塊，會較容易熟
(但我自己猜想，也許是我太貪心，雞腿買太大隻了，才煮不熟)
2.接著將雞腿放入冷水中浸泡，放涼。再放入冷凍庫冷凍約一小時
(三溫暖步驟，是為讓肉質更緊實，雞皮更Q彈。低溫能讓雞腿的膠質凝結
增加口感)
\(這是泡冷水照片，在滾沸過程中被我發現他們外表都裝熟，內心卻淌著血，
所以補了兩刀，導致畫面不是很美觀)
3. 將雞腿切成較大的塊狀，放入足以蓋過雞腿的鹽水中冷藏浸泡6小時，
鹽水份量用1/2湯碗的鹽， 加入1000c.c冷開水調製。
(事實證明，這樣的1/2碗的鹽實在太多了，導致成品太下飯了，
吃完血壓會過高，至於要多少才適當，目前還沒實驗出來)
4.最後從鹽水拿出，就可以切成適當大小，上桌前淋上紅蔥油或香油即完成。
(最上面那一張就是耗時約8小時的結晶，看起來還不錯，但是非常鹹，吃一口肉，要配上一碗飯)
- Mar 26 Thu 2009 11:46
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[影集] Pushing Daises 生死一點靈
自從上禮拜植了三顆牙後，就只能乖乖待在家做些溫和的事情
避免激烈運動，讓我的傷口爆血(手都拿柺杖了，還能做什麼激烈事情？)
於是就租了一部影集回來看：生死一點靈 (第一季)
看完之後真是要大推一下這部影集
讓人看一眼就會愛上那種奇幻視覺效果
影集裡頭又帶有點童話想像空間的浪漫
剛開始看時候，會被整部戲的豐富背景顏色給吸引
就像"艾蜜莉的異想世界"
那種鏡頭快速在一個彩色的空間裡移動
塑造出童話的想像
看以下陣容，可真是最適合這部戲的拍攝
導演：【MIB星際戰警】貝瑞桑菲德(Barry Sonnenfeld)
原創者：【超異能英雄】幕後黑手布萊恩富勒(Bryan Fuller)
旁白：【哈利波特】系列旁白(Jim Dale)
演員：【特務風雲】李派斯(Lee Pace)
【疾風禁區II 實現夢想】安娜佛瑞爾(Anna Friel)
【機械公敵】奇麥布萊德(Chi McBride)
【白宮風雲】克莉絲汀錢諾維茲(Kristin Chenoweth)
稍微介紹一下劇情：
男主角從小就發現自己有異於常人的特質
只要死掉的屍體，他用手碰一下，就會活了過來
但也只能活一分鐘，一分鐘後必須再用手碰一下
讓屍體死去
若不這麼做，身旁就會有生命替代死去
在一次意外中
他讓他已死去的青梅竹馬再活了過來
但卻沒讓她死去
不過這也就代表他們永遠都不能碰在一起
不然她就會永遠死去
- Mar 20 Fri 2009 14:18
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植牙登場
自從一月中車禍少了三根牙齒，我就一直像老人一樣戴著活動假
牙吃飯時拿下來以免咬斷，拿下來之後就會像阿婆一樣，
嘴巴癟癟的
è阿婆想像示意圖 è 畫了植牙示意圖
不巧的是從一月至今
有過年、有家庭掃墓多次
的家庭聚餐， 每次吃飯時
我都被迫在重多親友面前
拆掉我的假牙， 露出宛如
七歲小孩沒牙齒的清純笑容
不過還好車禍當時我有帶3/4安全帽，面罩幫我檔下了最主要的
撞擊力道，才讓我免於毀容，只少三根牙，也感謝主保守。
再次奉勸各位騎車能帶全罩安全帽就帶吧！車禍事故發生時，
臉部與下巴是最容易遭到撞擊的。
想想一顆植牙要6~8萬，買頂兩千塊的安全帽
來保護自己的生命與面相絕對值得。
昨晚做了植牙手術，實際手術時間只花了半小時，前置作業
有印牙齒模、打麻醉針、止痛針；結束手術後，
再製作固定式牙套，止血。
(為什麼我畫起來很像
冰淇淋，是內心想要
吃甜食的衝動嗎>”< )
- Jan 31 Sat 2009 06:09
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沒有門牙的日子﹏(o′︿`)o
自從摔車後，撞斷三顆門牙並拔掉後
對於需要"撕裂性"的食物，我都無法大口吃下
例如：一顆蘋果、芭樂、雞腿、麻薯 、麵(無法咬斷)... ...
雖然現在掰咖在家當大小姐，已經吃的比住院時候好了
(爸媽都會因應我把菜或肉類切細或短一點，讓我好下飯ㄒ_ㄒ真感人)
但是，每天晚上都夢到美食阿o(＞＜；)o o
夢中，一眼望去
滿桌的美食、整條街的美食
我只差沒被口水淹醒而已
真是太超過啦！怎麼可以在夢中這樣刺激我
哼，等半年後我牙齒做好，就可以大快朵頤了
我想那時候我可能會立刻爆肥成大胖子吧
嗯，再半年，你們等著瞧