郵筒與盒子照

 關於咖啡的器具,一直以來都只有沖泡的器具-濾壓壺陪伴著我

撇開咖啡豆保存方式不說,咖啡豆要現磨現泡,才能喝到咖啡豆最完整的風味

但我,不是沒有買過磨豆機

第一個入手的磨豆機,只能當裝飾品  

不過買之前沒有做功課,買到很不好用的抽屜型手搖磨豆機

    (不知是搖桿太短還是設計不良,研磨時得非常用力才能轉動,而且顆細度時常跑掉

     還有它沒有強制進豆片,研磨時會跳豆,會有幾顆豆子無法順利研磨到

     最困擾的是因為他的抽屜太小,導致研磨後抽屜太滿打不開、咖啡粉會滿溢在抽屜裡,更是難清理) 

    => 這台根本是手搖磨豆機的地雷嘛!不過也有可能是我在大賣場便宜買的關係

 

 

由於這樣的經驗,導致我對手搖磨豆機印象很差

但又沒兩三千塊的預算去買台電動磨豆機

所以我每次我都去星巴克磨個100g左右的咖啡豆

但喝到最後一日,都成了走味的咖啡

不過,最近在ptt的咖啡板研究一下,

發現居然有便宜又好用的入門款磨豆機

全身照 

郵筒手搖磨豆機,市價只要500左右

因外型狀似傳統的郵筒,所以大家都直接暱稱它郵筒

重點是它外型真是好看,圓圓胖胖的憨厚造型完全深得我心

金屬質感更是加分(很適合我這種容易打破玻璃的人使用)

 

 

 上下拆開來 

主要分為上下兩部分,右邊就是研磨後咖啡粉掉落的地方,

它有著大肚囊,一次研磨很多也不怕粉滿出來 

 

調整粗細度的地方 

這是調整粗細的地方,把刻度轉盤轉到最下面鎖緊,再依所需粗細往上轉鬆

像我喝濾壓壺,約往上轉1圈(就是六格),濾網或是賽風都差不多3-4格

這台除了濃縮咖啡機的粗細無法研磨出(因為那要極細),幾乎所有的沖泡器具要的粗細度都可以用這台搞定

 

拆解 

研磨後,簡單用毛刷把殘餘的粉刷乾淨,避免之後研磨的新粉與舊粉混在一起

兩三天或一周,就把它拆開做個比較細部的清潔即可(比電動的機器好照顧多了)

 

要準備開始磨豆子了 

要準備開始研磨了,進豆口不大其實是它的缺點,但也不會造成太大的困擾

就慢慢倒,或是把咖啡豆先倒在白紙上,再倒入進豆口都可解決這問題

 

磨豆中 

把豆門關起來,一手拿下壺,一手搖搖桿,就可以研磨了

比我之前用抽屜型磨豆機省力很多,大不了用大腿夾著它,一樣可以順利旋轉使力

用個塑膠袋裝在下壺,可方便清潔,也方便倒咖啡粉 (在ptt 咖啡版看到別人的經驗分享)

 

磨完豆子的樣子 

研磨後把上面的部分拿起來,就可以倒咖啡粉來沖泡了

 

濾壓壺的粗細度 

研磨後的顆粒均勻度還不錯

 

泡咖啡器具大合照 

最後拿毛刷把郵筒刷一刷,就ok了 (來張咖啡器具合照)

 

就使用者的經驗,來分析一下它的優缺點

優點:便宜又好看、耐摔、免插電、裝咖啡粉的容量大、made in Taiwan (加分!)

         使用上容易上手、有強制進豆片研磨時不跳豆

缺點:不能水洗(水洗會有生鏽的風險,所以就用毛刷清潔)、進豆口有點小、

         進豆口裡面有個縫隙容易卡咖啡渣(用牙籤可以清乾淨)、

         外出攜帶很重(600g吧,聽說很多爬山的人喜歡在山上喝咖啡)

 

大致上是這樣,

如果有3000以上的預算,就買台電動磨豆機 (俗稱小飛鷹,如果家裡一次很多人喝咖啡的話可以考慮)

若有700-800元的預算也是可以買其他陶瓷手搖刀片磨豆機,那麼它就可以水洗

當初考慮很久,要不要買陶瓷的刀片機種,但基於預算考量(也很怕自己玩兩三天,就懶惰不用了)

還有眾多網友大力推薦郵筒,最後還是買了這款

現在無時無刻都好想去磨豆子喔!喀喀喀喀的好香喔~~~

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